冬食板栗健胃补肾 教你做板栗烧鸡


板栗营养价值很高,可供人体吸收和利用的养分高达98%,而脂肪含量是有壳类果实中脂肪含量最低的,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。板栗是秋季的滋补佳品,无论生吃还是熟吃,都有着绝佳的养生保健功效。

食材

主料 鸡1只

辅料 姜片适量香葱适量料酒适量

方法/步骤

鸡去除内脏洗净,斩成小块。姜切片,香葱切段和末。

冬食板栗健胃补肾 教你做板栗烧鸡

锅烧热,放适量油,煸香姜片和葱段。倒入鸡块翻炒。加入料酒去腥。加入老抽、生抽、醋、白糖调味。加入热水与鸡块齐平,烧开,中小火煮20分钟。

冬食板栗健胃补肾 教你做板栗烧鸡

栗子洗净,用刀在栗子上切一口子。另起锅,烧开水,关火,倒入栗子焖5分钟左右。很轻松就可以剥去外壳和皮。

冬食板栗健胃补肾 教你做板栗烧鸡

将栗子倒入鸡块中,加盐调味,煮开,烧至汤汁收干即可盛出。

冬食板栗健胃补肾 教你做板栗烧鸡

标签: 营养, 板栗, 烧鸡, 冬食
分类: 美食&菜谱
时间: 2015-01-06