滋味鲜美的姜葱蛏子


蛏子,学名缢蛏,青岛当地人叫蛏子 属软体动物系,
真瓣鳃纲,真瓣鳃目、竹蛏科。
贝壳脆而薄,呈长扁方型,自壳顶腹缘,
有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。
蛏子营养分析:
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。
好了,先上张成品图哈

滋味鲜美的姜葱蛏子

食材

材料:新鲜的 蛏子 、 姜 、葱。

调料:蚝油、 酱油 、鸡粉。

步骤/方法

先灼水,把壳灼开,因为里面会有沙子

滋味鲜美的姜葱蛏子

看看,壳开了哦

滋味鲜美的姜葱蛏子

然后再清洗一遍,一定要一个个洗,把沙子清洗干净

滋味鲜美的姜葱蛏子

所有材料都准备好了

滋味鲜美的姜葱蛏子

锅里放点油

滋味鲜美的姜葱蛏子

先把姜、葱白放进锅爆香

滋味鲜美的姜葱蛏子

然后把蛏子倒进锅翻炒

滋味鲜美的姜葱蛏子

加入适量的蚝油

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再加点酱油

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适量的鸡粉,翻炒均匀

滋味鲜美的姜葱蛏子

最后把葱叶放进去再翻炒一下

滋味鲜美的姜葱蛏子

出锅啦,很简单易做吧,但味道却很鲜美哦

滋味鲜美的姜葱蛏子

标签: 营养, 滋味, 蛏子, 姜葱
分类: 美食&菜谱
时间: 2011-07-27