适合夏天喝的汤【冬瓜薏仁龙骨汤】


我爱喝汤,无论四季。喝汤不仅补充身体所需的营养,还能换一种方式补充水份,重要的是煲汤操作简单,只需要将各种食材煮沸后转小火煲个二三个小时就可以了,但是滋味、滋味却是好得不得了的。每次在煲汤的那个几个小时里,我能分身去做其它的事情,可是那个香味却一丝丝顶过锅盖、弥漫整个房间,坐拥这香味,那种美妙~ ~你懂的。

骨头汤的做法是最简单的,美味还能补钙,一般在冬天里我都会在腔骨中加一根棒骨一起煲,让骨汤更醇厚,到了这夏天,考虑到季节特点我就只选用腔骨,为了让汤色更好看,加了一把薏仁,其实薏仁的功效更丰富,适合在夏季食用。我喜欢这个薏仁,常常在汤羹中用到它,据说韩国女生会把它磨成粉、加水调成糊并上锅蒸熟后抹脸上,常期使用能使皮肤白皙细腻。

在这个炎热的夏季,为自己和家人煲一锅健康美味的汤吧~

适合夏天喝的汤【冬瓜薏仁龙骨汤】

适合夏天喝的汤【冬瓜薏仁龙骨汤】

适合夏天喝的汤【冬瓜薏仁龙骨汤】

食材食谱热量:142(大卡)

主料 龙骨500克薏仁米适量冬瓜200克

辅料 生姜适量

方法/步骤

准备原料,龙骨用流水冲洗干净、薏仁洗净;

适合夏天喝的汤【冬瓜薏仁龙骨汤】

冬瓜去皮去瓤,切成小块冲洗干净备用;

适合夏天喝的汤【冬瓜薏仁龙骨汤】

龙骨入砂锅,砂锅中加入足量的水,大火煮沸,用漏勺舀去表面的血污;

适合夏天喝的汤【冬瓜薏仁龙骨汤】

生姜切片加入,转小火继续煲煮一个小时左右;加入薏仁,大火煮沸;调整火力至最小,继续煲一个小时左右;

适合夏天喝的汤【冬瓜薏仁龙骨汤】

加入冬瓜块,大火煮沸,转小火煮至冬瓜变软、透明;倒入适量盐、鸡精调味,即可盛出食用。

适合夏天喝的汤【冬瓜薏仁龙骨汤】

适合夏天喝的汤【冬瓜薏仁龙骨汤】

标签: 营养, 冬瓜, 龙骨, 薏仁
分类: 美食&菜谱
时间: 2013-07-24