美味营养菜:百合芦笋虾球


俺是吃货,经常在休息时间或学或自创烧制不同的美味菜品,犒劳自己的胃。这不上周末闲着没事,烧了个“百合芦笋虾球”,先贡献一下:该菜鲜香清爽又营养可口,适合讲究美容健康的女生哦。

食材食谱热量:172.5(大卡)

主料 芦笋250克虾仁150克百合30克

辅料 青椒1个红椒1个

方法/步骤

烧菜准备工作免不了,烧精致小炒就别怕麻烦,这可费了俺不少工夫:

1)芦笋去皮、洗净,切成小段;百合去蒂、洗净,掰成瓣。

2)锅中加水烧沸,放人芦笋、百合瓣焯烫一下,捞出沥水。

3)青、红椒去蒂及子,洗净、切块,入油锅翻炒一下,盛出。

4)虾仁洗净,挑除沙线,从虾仁中间片一刀,放入碗中。

5)加人料酒、精盐、水淀粉拌匀,入锅焯至圆球状,捞出。

美味营养菜:百合芦笋虾球

美味营养菜:百合芦笋虾球

美味营养菜:百合芦笋虾球

美味营养菜:百合芦笋虾球

美味营养菜:百合芦笋虾球

准备工作就绪,现在就开始正式烧制了:

1)锅置火上,加人调和油烧至六成热,下入葱花炒出香味。

2)放人百合搬和芦笋条,用旺火略炒片刻。

美味营养菜:百合芦笋虾球

美味营养菜:百合芦笋虾球

3)再放入青椒块、红椒块和虾球翻炒均匀。

美味营养菜:百合芦笋虾球

4)加人精盐、味精、白糖调好口味,用水淀粉勾薄芡。

5)淋入香油翻炒均匀,出锅装盘即可。大功告成!尝尝吧~~

美味营养菜:百合芦笋虾球

美味营养菜:百合芦笋虾球

注意事项

该菜俺包含准备工作在内全部时间25分钟;

记得别放酱油,放虾球、椒块到出锅两分钟至两分半钟。

标签: 营养, 美味, 百合, 芦笋, 虾球
分类: 美食&菜谱
时间: 2014-05-03