小得劲教你做美食第24期:麻辣黄瓜


小得劲教你做美食第24期:麻辣黄瓜

小得劲教你做美食第24期:麻辣黄瓜

食材食谱热量:106.3(大卡)

主料 黄瓜1

辅料 111花椒1八角1小得劲白酒1

方法/步骤

油热放入辣椒、八角、花椒小火炒香

加入葱、姜、蒜炒香

倒入适量的温水

加入生抽、冰糖、醋、料酒、蚝油、小得劲白酒,大火煮开后小火再煮一会,让料汁的味道浓厚一些

妙招:垫筷子切成完整蓑衣黄瓜

将盐腌制至稍出水的蓑衣黄瓜用清水洗一遍,以防过咸,控干净水,然后把凉透的料汁倒入,加盖放冰箱冷藏腌泡2天以上,这样比较入味,好吃!

标签: 营养, 黄瓜, 作者
分类: 美食&菜谱
时间: 2014-11-07

得劲美食麻辣黄瓜相关文章

  1. 小得劲教你做美食第17期:新派麻酱口水鸡

    小得劲教你做美食第17期:新派麻酱口水鸡 食材食谱热量:402.7(大卡) 主料 鸡腿2黄瓜1熟花生仁1 辅料 芝麻酱1花生酱1八角1花椒1小得劲白酒1 方法/步骤 鸡腿洗净去脂肪放入大碗中,加料酒.葱段.姜片隔水蒸15 ...
  2. 美食6633--麻辣水煮鱼

    菜谱物语--麻辣水煮鱼 水煮鱼可谓川菜中的代表作之一,系重庆渝北风味.看似原始的做法,实际做工考究. 选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒.益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻.既去除了鱼的腥味, ...
  3. 小得劲教你做美食第62期:腊鸡腿

    小得劲教你做美食第62期:腊鸡腿 食材食谱热量:103.1(大卡) 主料 鸡腿1 辅料 花椒粒1酱油1小得劲白酒1老抽1盐1油1 方法/步骤 鸡腿洗净,在鸡腿上划几刀,撒上适量盐,刀口处也要撒,用手抹匀,反复揉搓,再放入 ...
  4. 小得劲教你做美食第28期:鱼式卤肉饭

    小得劲教你做美食第28期:鱼式卤肉饭 鱼式卤肉饭你次过木有?肘,跟着小得劲去学学怎么做~~~ 食材食谱热量:83.2(大卡) 主料 肉(三肥七瘦)1 辅料 熟鸡蛋3香菇1老抽1小得劲白酒1植物油1冰糖1 方法/步骤 首先 ...
  5. 小得劲教你做美食第78期:小龙虾

    小得劲教你做美食第78期:小龙虾 食材食谱热量:98.1(大卡) 主料 小龙虾1 辅料 葱姜1白糖1小得劲白酒1生抽1花椒1 方法/步骤 小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净: 全部洗好后再用清水冲洗一次: 蒸锅加入适量清水 ...
  6. 小得劲教你做美食第79期:孜然鸡翅

    小得劲教你做美食第79期:孜然鸡翅 食材食谱热量:111.4(大卡) 主料 鸡翅1 辅料 孜然1香菜1小得劲白酒1盐1姜1 方法/步骤 鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟. 适量酱油.盐.小 ...
  7. 小得劲教你做美食第26期:自制腊肠

    小得劲教你做美食第26期:自制腊肠 自制腊肠,我的最爱.想知道怎么做吗?来吧,小得劲教你. 食材食谱热量:210.1(大卡) 主料 猪肉1 辅料 肠衣1花椒粉1盐1酱油1红酒1小得劲白酒1 方法/步骤 猪肉洗净:切成小丁 ...
  8. 小得劲教你做美食第69期:砂锅黄鱼豆腐

    小得劲教你做美食第69期:砂锅黄鱼豆腐 食材食谱热量:92.1(大卡) 主料 小黄鱼1豆腐1 辅料 油盐1干辣椒1小得劲白酒1花椒1米醋1 方法/步骤 准备好食材原料. 小黄鱼洗净逐个沾裹一层干面粉,锅内倒花生油,小火炸 ...
  9. 小得劲教你做美食第27期:白灼大虾

    小得劲教你做美食第27期:白灼大虾 食材食谱热量:8.2(大卡) 主料 鲜虾1 辅料 葱1姜1生抽1香油1小得劲白酒1 方法/步骤 准备适量姜片.葱段和小得劲白酒. 鲜虾清理头部,剪去虾须虾枪,用牙签挑出虾线洗净备用. ...
  10. 小得劲教你做美食第42期:酸辣鸡珍

    小得劲教你做美食第42期:酸辣鸡珍 食材食谱热量:64.8(大卡) 主料 鸡胗1小米泡椒1 辅料 榨菜1葱姜蒜1小得劲白酒1豆瓣酱1白胡椒粉1 方法/步骤 鸡珍略泡后仔细洗净,剪去多余的边角,切片,用小得劲白酒.生抽.白 ...
  11. 小得劲教你做美食第61期:甜皮鸭

    小得劲教你做美食第61期:甜皮鸭 食材 主料 鸭 1 油 1 盐 1 小得劲白酒 1 姜末 1 蒜末 1 方法/步骤 准备好甜皮鸭的腌料,五香粉,花椒,干红椒碎,姜末,蒜末,小得劲白酒,盐. 把腌料均匀抹在鸭子身上,用保 ...
  12. 小得劲教你做美食第22期:椒盐排骨

    小得劲教你做美食第22期:椒盐排骨 食材食谱热量:55(大卡) 主料 猪排骨3 辅料 鸡蛋1淀粉1花椒粉1香油1小得劲白酒1 方法/步骤 在排骨中放入小得劲白酒.盐拌匀码味约半小时. 炒锅置微火上烧热,入一匙盐,炒至微黄 ...
  13. 小得劲教你做美食第65期:泡椒豆腐鲶鱼

    小得劲教你做美食第65期:泡椒豆腐鲶鱼 食材食谱热量:151(大卡) 主料 鲶鱼1豆腐1 辅料 姜蒜1蒜苗1小得劲白酒1花椒1盐1 方法/步骤 准备好食材原料. 鲶鱼宰杀洗净,两面各切出几刀.豆腐切小块,蒜苗切末. 加入 ...
  14. 小得劲教你做美食第6期:酱焖鸭

    小得劲教你做美食第6期:酱焖鸭 食材食谱热量:8.2(大卡) 主料 鸭1 辅料 葱1姜1蒜1白酒(推荐小得劲)1 方法/步骤 鸭子斩块,用清水浸泡出血水,洗净.入能没过鸭肉的冷水,加白酒(推荐小得劲),煮开出沫,捞出流水 ...
  15. 小得劲教你做美食第67期:酱炒小螃蟹

    小得劲教你做美食第67期:酱炒小螃蟹 食材食谱热量:27.2(大卡) 主料 小螃蟹1 辅料 油1甜面酱1小得劲白酒1葱姜1盐1 方法/步骤 准备好食材原料. 小螃蟹可以用刷子刷干净,放入盆中,用清水清洗,用刀一切两半,葱 ...
  16. 小得劲教你做美食第21期:油爆虾

    小得劲教你做美食第21期:油爆虾 食材食谱热量:36.3(大卡) 主料 河虾10大葱1生姜1干辣椒2 辅料 食用油200香油1酱油1小得劲白酒1 方法/步骤 将虾去头去须洗净控水,锅中倒油烧开. 将处理好的虾倒入锅中进行 ...
  17. 小得劲教你做美食第2期:豆豉粉蒸凤爪

    小得劲教你做美食第2期:豆豉粉蒸凤爪 食材食谱热量:635(大卡) 主料 鸡爪5 辅料 豆豉2老抽2生抽2白酒(推荐小得劲)2 方法/步骤 花生提前一晚浸泡 南瓜去皮,切厚片,垫在蒸笼底部,南瓜下可垫上青菜叶或荷叶防止滴 ...
  18. 小得劲教你做美食第10期:甜皮鸭

    小得劲教你做美食第10期:甜皮鸭 食材食谱热量:6(大卡) 主料 土鸭1 辅料 生姜1大葱1精盐1小得劲白酒1 方法/步骤 鸭子洗净后略滴干水,再用五香粉.盐.白酒(推荐小得劲)抹遍鸭身内外,将鸭子放入盆中,冷藏腌渍12 ...
  19. 小得劲教你做美食第37期:五香驴肉

    小得劲教你做美食第37期:五香驴肉 食材食谱热量:179.1(大卡) 主料 驴肉1蚝油1 辅料 生抽1老抽1八角1小得劲白酒1陈皮1山楂1 方法/步骤 驴肉泡在清水里1个上午,去除驴肉中的血水 将大块的驴肉切成巴掌大的小 ...