如何正确挑选健康的鸡肉? 听语音


近两年随着一些禽类疫病的发生,很多人变得谈“鸡”色变,其实大家完全不必过于担心,只要掌握几个挑选鸡肉的小窍门,就可以放心食用买来的新鲜鸡肉了。

如何正确挑选健康的鸡肉? 听语音

工具/原料

一双慧眼

双手

方法/步骤

买颜色发白的鸡肉。活鸡被宰后,血会放出来,颜色就会发白。如果肉质发红、发黑,这样的鸡不是病鸡就是死鸡。

如何正确挑选健康的鸡肉? 听语音

看鸡爪挑柴鸡。一般散养鸡的脚爪细而尖长、粗糙有力,而圈养鸡脚短、爪粗、圆且肉厚。

如何正确挑选健康的鸡肉? 听语音

看翅膀识别注水鸡。可以用手指捏一捏皮层,若明显感到打滑,可能是注过水的鸡肉。

如何正确挑选健康的鸡肉? 听语音

买活鸡,别挑肉太多的。肉不要太多,肉多而肥的鸡可能是激素催的。

如何正确挑选健康的鸡肉? 听语音

注意事项

不要着急,货比三家

认真观察,仔细鉴别

标签: 保健, 鸡肉, 语音, 禽类, 疫病
分类: 健康&养生
时间: 2016-08-05

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